蹄筋 基本意思
牛、羊、猪的四肢中的筋,作为食物时叫做蹄筋。
蹄筋 详细解释
牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。
李劼人 《死水微澜》第一部分五:“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
相关汉字 蹄 筋
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