毛谷

元 明 间 关西 地区对“粱”的俗称。是粟中特别好的一种。古代视为上等的细粮。

明 胡侍 《真珠船·粱》：“《本草图经》‘粱米有青粱、黄粱、白粱，皆粟类也’……粱，今 燕 代 间谓之粱穀， 关西 谓之毛穀，白者曰芝麻粱，一曰鵓鸽弹。”参阅 齐思和 《中国史探研·毛诗穀名考》。