板鸭
bǎn yā
板鸭 基本意思
宰杀后煺毛，经盐渍并压成扁平状风干的鸭子。
板鸭 详细解释
盐渍压扁后再风干的鸭子。
《儒林外史》第二七回：“如今买一隻板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，託 王羽秋 老爹来收拾，做个四样纔好。” 张天翼 《皮带》：“五哥，你说咸板鸭好还是烧鸭子好？”
英文翻译
pressed (dried) salted duck
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