炙胾
zhì zì
炙胾 基本意思
烤肉。
炙胾 详细解释
烤肉。
《礼记·曲礼上》“殽之序,徧祭之” 唐 孔颖达 疏:“徧,匝也。炙胾之属,虽同出於牲,今祭之,故种种次序,徧匝祭之。”《急就篇》卷三:“膹膾炙胾各有形。” 颜师古 注:“炙,谓炙之於火上也。胾,大臠也。”
英文翻译
Broiling
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