衔炙 基本意思
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
衔炙 详细解释
北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》:“衔炙法:取极肥子鹅一隻,浄治,煑令半熟,去骨,剉之……取好白鱼肉,细琢,裹作串,炙之。”
相关汉字 衔 炙
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