碧涧羹
bì jiàn gēng
碧涧羹 基本意思
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
碧涧羹 详细解释
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”按, 宋 林洪 《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”
英文翻译
Bi Jian soup
相关汉字
碧 涧 羹
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