酒娘
jiǔ niáng
酒娘 基本意思
在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫江米酒。
酒娘 详细解释
即酒酿,带糟的甜米酒。
明 汤显祖 《牡丹亭·诇药》:“翦裁寸方,烧灰酒娘,敲开齿缝把些儿放。” 徐朔方 等校注:“酒娘,甜米酒。” 清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》:“其烧酒未蒸者,为酒娘儿,饮之鲜美。”亦作“ 酒娘子 ”。《儒林外史》第九回:“在 洪武爷 手里过日子,各样都好;二斗米做酒,足有二十斤酒娘子。”
英文翻译
fermented glutinous
相关汉字
酒 娘
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