发面 基本意思
1.使面发酵。,2.经过发酵的面:~饼。
发面 详细解释
亦作“ 发麵 ”。
1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回:“ 晁夫人 分付叫人发麫蒸饃饃,秤肉做下菜,要二十日用。”
发过的面。
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·重阳》:“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者,有发麫纍果蒸成者,有江米黄米捣成者,皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期:“在一片惊呼声中, 老石 像一堆过了劲的发面,摊到了桌子底下。”
比喻体质虚胖,不结实。如:别看他个儿大,是发面儿的。
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